• Malzemeler :
  1 kg. süt
  1 su bardağı toz şeker
  1/2 su bardağı pirinç unu
  2 yumurta sarısı
  1 su bardağı su
  Hazırlanışı :
  Sütü şekerle kaynatın. Pirinç ununu 1 bardak su ile iyici ezin. Pirinç ununa 2 yumurta sarısı ilave edin ve karıştırın.

Bu karışımı kaynamakta olan sütün içine karıştırarak ilave edin.Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.Üstü kabuk bağlamaması için tekrar 1-2 dakika karıştırıp sıcaklığını azaltın.

Ilıyınca küçük kaselere boşaltın. Dilerseniz üzerine tarçın, hindistan cevizi rendesi veya dövülmüş fındıktan birini serperek servis yapın.